Cuchillo cocinero Xinzuo Zhen PM8O-CS 20 cm 67 capas acero damasco madera de olivo
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El Xinzuo Zhen PM8O-CS es un cuchillo de chef de la serie Zhen y está diseñado como un cuchillo multiusos para la cocina. La hoja se puede utilizar para cortar, picar, cortar en cubitos y tallar alimentos. La forma de la hoja corresponde a la de un cuchillo de chef clásico.
La hoja consta de 67 capas de acero de Damasco con un núcleo de 10Cr15CoMoV y alcanza una dureza de 60 HRC. Mide 20 cm de largo y está rectificado por ambos lados (doble bisel).
- Acero: 67 capas de acero de Damasco, núcleo 10Cr15CoMoV
- Dureza: 60 HRC
- Longitud de la hoja: 20 cm
- Mango: Oliva madera
- Afilado: por ambos lados (doble bisel)
El mango es de madera de olivo. En la vida cotidiana, el cuchillo cubre tareas habituales en la cocina. La hoja debe lavarse a mano y secarse cuidadosamente después de su uso, ya que el cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas.