XinZuo Lan B37-RS Santoku 18 cm 73 capas de acero damasco madera de olivo
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XinZuo Lan B37-RS es un Santoku de la serie Lan. La forma proviene de Japón, el cuchillo es adecuado para cortar, cortar en cubitos y picar en la cocina diaria, especialmente para verduras.
- Acero: 73 capas de acero de Damasco, núcleo de acero en polvo 14Cr14MoVNb
- Dureza: 62 HRC
- Longitud de la hoja: 18 cm
- Afilado: rectificado por ambos lados
- Mango: Oliva madera
La hoja de 18 cm de largo es fácil de usar si desea cortar verduras en rodajas, tiras o cubos finos. El mango de madera de olivo es un material natural, su veta difiere de un cuchillo a otro.
En cuanto al cuidado, para todos los cuchillos con acero de Damasco y mango de madera se aplica lo siguiente: limpiar el cuchillo a mano después de su uso, secarlo inmediatamente y no meterlo en el lavavajillas. Corte sobre madera o plástico para que el filo se mantenga limpio durante mucho tiempo.