XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer | 18cm | Damasco
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descripción
El cuchillo Santoku XinZuo Lan B37-RS 18 cm Este es un cuchillo de cocina universal para quienes buscan una herramienta práctica y equilibrada. Está dirigido tanto a cocineros aficionados como a profesionales que trabajan con frecuencia con verduras, pescado y carnes finas.
La hoja está hecha del distintivo B37.SFabricado en acero resistente, este cuchillo está diseñado para una excelente retención del filo. Con una hoja de 18 cm, ofrece una longitud suficiente para verduras grandes, a la vez que proporciona precisión para cortes finos. Su perfil delgado y el ángulo moderado de la hoja garantizan un corte limpio.
La mano de obra y el diseño son sencillos y funcionales: la hoja está pulida, la transición al mango es suave y el equilibrio está ajustado para que el cuchillo requiera poco esfuerzo para cortar. El mango se adapta firmemente a la mano y proporciona suficiente control para movimientos de corte de balanceo y empuje.
En la práctica, el Santoku es ideal para cortes cotidianos, picado fino y filetear piezas pequeñas. Reemplaza a los cuchillos de hoja más ancha en muchos hogares, manteniendo su manejabilidad. Sin embargo, alcanza sus límites con huesos muy duros o un uso intensivo; ese no es su punto fuerte.
Instrucciones de cuidado: secar con un paño, no colocar en el lavavajillas, afilar ocasionalmente con una piedra de afilar fina y engrasar la hoja si planea almacenarla por períodos más prolongados.
Un Santoku sólido para la cocina diaria: picante, equilibrado y versátil.
B37S-Stahl
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Häufige Fragen
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Alles Top 👍🏼
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Schnelle Lieferung. Ware 1A (Timemore S3 ESP). Gerne wieder
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Super Waage sehr guter Preis
Die Waage ist super praktisch von der Bedienbarkeit genauso wie von der Größe. Dazu dann noch der super Preis. Ideal mehr braucht man nicht. Lieber hier Geld sparen und dann das Geld in Kaffee investieren.
Ines Hansen
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sehr schnell heiss, gut geklappt, top Idee; etwas schwer
CP
Zufrieden
Sehr köstlicher Chai, unkomplizierte Abwicklung und schneller Versand -merci!
Regine
Sehr zuverlässig
Ich habe schon mehrmals etwas bestellt. Immer ist alles zur Zufriedenheit: schnelle Lieferung, alles so wie beschrieben. Danke, weiter so.
CD
Supertolles Gadget
Die kleine Espressomaschine „to Go“ ist wirklich klasse. Schon oft genutzt in der Arbeit oder unterwegs. Der Akku schwächelte anfangs etwas, das hat sich aber nach mehrmaligen Ent-/und Aufladen gelegt! Möchte die kleine Maschine nicht mehr missen!
Stefan B
Tolle GbW-Mühle & ehrliche Beratung
Auf der abenteuerlichen Suche und wochenlanger Recherche über GbW-Mühlen, habe ich mehrere Shops in AT und DE kontaktiert und bestellte schlussendlich hier diese tolle Mühle. Die ehrliche, freundliche Beratung vor dem Kauf und zügige Kaufabwicklung haben mir ein gutes Gefühl gegeben. Die Fiorenzato (wir nennen sie Fiorenzo) kam gut verpackt in Wien an und ich bin auch nach Wochen im Einsatz und unzähligen Kaffees hoch begeistert. Das erstmalige Einstellen war nach 3–4 Kaffees erledigt. Das Auseinanderbauen und Reinigen war super einfach. Unser Trinkverhalten beschränkt sich auf Espressi und Flat Whites. In diesem Bereich holt die Mühle aus der Bohne tolle Aromen und Geschmacksnoten heraus. Mandel/Marzipan, Milchschokolade, Waffel, Marille aus mittleren bis dunklen Bohnen sind toll extrahiert, riech- und schmeckbar. So macht das Home-Baristern Spaß. Einziger Kritikpunkt in meinem Fall: das Mahlgut landete bei meinem Siebträger (18 Gramm) zum kleinen Teil daneben. Ich denke jedoch, das liegt eher beim Siebträger als beim Auswurf der Mühle. Ich nehme den mitgelieferten Becher und schütte um – damit habe ich eine saubere Umgebung und keinen großen zeitlichen Mehraufwand. Wiederum ein Pluspunkt: der ST passt sogar mit Aufsatz in die Halterung der Mühle! Des Baristas heiliger »Totraum« ist übrigens echt vernachlässigbar. Bei mir kaum vorhanden. Betrifft vll. ältere Modellversionen?! Wie auch immer. Fazit: Für mich die derzeit beste GbW Mühle in dieser Preisklasse am Markt. Als Feinschmecker empfehle ich sie uneingeschränkt allen, die italienisches Handwerk und Qualität schätzen und das beste aus der Bohne herausholen wollen.
