Xinzuo

Messer, Bretter und Schärfwerkzeug von Xinzuo

Vom Schälmesser bis zum Abziehleder: Xinzuo bei Peak Blades, für die Messer, die du jeden Tag in die Hand nimmst.

Zu den Messern

12

Schneiden

Kochen fängt beim Schneiden an. Hier steht, womit: Messer, Bretter, eine Schere.

Xinzuo Zhen PM8O-CS Kochmesser 20 cm 67 Lagen Damaststahl Olivenholz

3

Aufbewahren

Zwischen zwei Einsätzen liegt das Messer irgendwo. Drei Orte, an denen es greifbar bleibt.

HEZHEN Magnet-Messerleiste | Akazie | 50 cm

2

Pflegen

Mit der Zeit lässt die Schneide nach. Schleifstein und Abziehleder bringen sie zurück.

Xinzuo HEZHEN Abziehleder | Walnuss | Leder beidseitig

Kochen fängt beim Schneiden an.

Zwiebel, Brot, Kräuter, Fleisch: Es ist derselbe Handgriff, jeden Tag. Das Messer entscheidet, wie er sich anfühlt.

Fleisch

1 Messer

Xinzuo Lan B37-DC Hackmesser (Cleaver) | 19 cm | 73 Lagen Damast | Olivenholz

Gemüse und Obst, Fleisch und Knochen

Das Xinzuo Lan B37-DC Hackmesser ist der perfekte Küchenbegleiter für alle, die sowohl beim Kochen als auch beim Zubereiten von Zutaten Wert auf Qualität legen.

Serie: Lan
Stahl: 73 Lagen Damaststahl, 14Cr14MoVNb Pulverstahlkern
Lagen: 73
Härte: 62 HRC
Klingenlänge: 19 cm
Griff: Olivenholz
Schliff: beidseitig geschliffen

Hackmesser€126,99

Fisch

1 Messer

XinZuo Lan B37-YD Filetiermesser | 19,8 cm | 73 Lagen Damast | Olivenholz

Fisch und Filets

Der XinZuo Lan B37-YD ist ein erstklassiges Filetiermesser, das sowohl bei Hobbyköchen als auch bei Profis für seine hohe Qualität geschätzt wird.

Serie: Lan
Stahl: 73 Lagen Damaststahl, 14Cr14MoVNb Pulverstahlkern
Lagen: 73
Härte: 62 HRC
Klingenlänge: 19,8 cm
Griff: Olivenholz
Schliff: beidseitig geschliffen

Filetiermesser€97,50

Gemüse und Obst

3 Messer

Xinzuo Lan B37-SG Schälmesser 9 cm 73 Lagen Damaststahl Olivenholz

Gemüse und Obst

Das Xinzuo Lan B37-SG ist ein Schälmesser aus der Serie Lan.

Serie: Lan
Stahl: 73 Lagen Damaststahl, 14Cr14MoVNb Pulverstahlkern
Lagen: 73
Härte: 62 HRC
Klingenlänge: 9 cm
Griff: Olivenholz
Schliff: beidseitig geschliffen

Schälmesser€52,49

Xinzuo Lan B37-DC Hackmesser (Cleaver) | 19 cm | 73 Lagen Damast | Olivenholz

Gemüse und Obst, Fleisch und Knochen

Das Xinzuo Lan B37-DC Hackmesser ist der perfekte Küchenbegleiter für alle, die sowohl beim Kochen als auch beim Zubereiten von Zutaten Wert auf Qualität legen.

Serie: Lan
Stahl: 73 Lagen Damaststahl, 14Cr14MoVNb Pulverstahlkern
Lagen: 73
Härte: 62 HRC
Klingenlänge: 19 cm
Griff: Olivenholz
Schliff: beidseitig geschliffen

Hackmesser€126,99

XinZuo Lan B37-RS Santoku 18 cm 73 Lagen Damaststahl Olivenholz

Gemüse und Obst

XinZuo Lan B37-RS ist ein Santoku aus der Serie Lan.

Serie: Lan
Stahl: 73 Lagen Damaststahl, 14Cr14MoVNb Pulverstahlkern
Lagen: 73
Härte: 62 HRC
Klingenlänge: 18 cm
Griff: Olivenholz
Schliff: beidseitig geschliffen

Küchenmesser€93,94

Brot

1 Messer

XinZuo Lan B37-MB Brotmesser 21,6 cm 73 Lagen Damaststahl Olivenholz

Brot und Gebäck

Das XinZuo Lan B37-MB ist ein Brotmesser aus der Serie Lan.

Serie: Lan
Stahl: 73 Lagen Damaststahl, 14Cr14MoVNb Pulverstahlkern
Lagen: 73
Härte: 62 HRC
Klingenlänge: 21,6 cm
Griff: Olivenholz
Schliff: beidseitig geschliffen

Brotmesser€81,49

Allround

4 Messer

Xinzuo Zhen PM8O-CS Kochmesser 20 cm 67 Lagen Damaststahl Olivenholz

Allround

Das Xinzuo Zhen PM8O-CS ist ein Kochmesser aus der Zhen Series und als Allzweckmesser für die Küche vorgesehen.

Serie: Zhen
Stahl: 67 Lagen Damaststahl, 10Cr15CoMoV Kern
Lagen: 67
Härte: 60 HRC
Klingenlänge: 20 cm
Griff: Olivenholz
Schliff: beidseitig geschliffen

Küchenmesser€105,94

Xinzuo Yi B27-CS Kochmesser 21,6 cm 67 Lagen Damaststahl Palisander

Allround

Das Xinzuo B27-CS aus der Yi Series ist ein Kochmesser für die tägliche Arbeit in der Küche.

Serie: Yi
Stahl: 67 Lagen Damaststahl
Lagen: 67
Härte: 60 HRC
Klingenlänge: 21,6 cm
Griff: Palisander
Schliff: beidseitig geschliffen

Küchenmesser€104,44

Xinzuo Lan B37-WY Allzweckmesser | Vielseitig einsetzbar | Damast/Schwarz

Allround

Das XINZUO B37-WY Allzweckmesser ist ein solides Küchenwerkzeug, das sich an Hobbyköche und alle richtet, die ein zuverlässiges Messer für den Alltag suchen.

Serie: Lan
Stahl: 73 Lagen Damaststahl, 14Cr14MoVNb Pulverstahlkern
Lagen: 73
Härte: 62 HRC
Klingenlänge: 13 cm
Griff: Olivenholz
Schliff: beidseitig geschliffen

Küchenmesser€56,95

XinZuo Lan B37-CS Kochmesser | Chefmesser 21 cm | Damast

Allround

Das XinZuo Lan B37-CS Kochmesser ist ein klassisches 21 cm Chefmesser für alle, die ein solides, gut ausbalanciertes Messer für den Alltag suchen.

Serie: Lan
Stahl: 73 Lagen Damaststahl, 14Cr14MoVNb Pulverstahlkern
Lagen: 73
Härte: 62 HRC
Klingenlänge: 21 cm
Griff: Olivenholz
Schliff: beidseitig geschliffen

Küchenmesser€93,94

Welches Messer für welche Aufgabe

Nicht nach Klingenform sortiert, sondern nach dem, was auf dem Brett liegt. 1 Messer steht in mehreren Gruppen, weil es mehrere Aufgaben trägt.

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