XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer | 18 cm | Damast
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Description
Le couteau XinZuo Lan B37-RS Santoku 18 cm Ce couteau de cuisine universel est idéal pour tous ceux qui recherchent un outil pratique et bien équilibré. Il s'adresse aussi bien aux cuisiniers amateurs qu'aux professionnels qui travaillent régulièrement les légumes, le poisson et les viandes fines.
La lame est fabriquée en acier B37 distinctifSFabriqué en acier durable, ce couteau est conçu pour un tranchant exceptionnel. Sa lame de 18 cm offre une longueur suffisante pour les gros légumes tout en assurant une grande précision pour les découpes fines. Son profil élancé et l'angle modéré de sa lame garantissent une coupe nette.
La fabrication et le design sont simples et fonctionnels : la lame est polie, la transition vers le manche est fluide et l'équilibre est étudié pour une coupe sans effort. Le manche offre une prise en main sûre et un contrôle suffisant pour les mouvements de balancier et de poussée.
En pratique, le Santoku est idéal pour les découpes quotidiennes, le hachage fin et le filetage de petites pièces. Il remplace les couteaux à lame plus large dans de nombreux foyers tout en restant maniable. Cependant, il atteint ses limites avec les os très durs ou en cas d'utilisation intensive ; ce n'est pas son point fort.
Conseils d'entretien : essuyer, ne pas mettre au lave-vaisselle, affûter occasionnellement avec une pierre à aiguiser fine et huiler la lame si vous prévoyez un stockage prolongé.
Un Santoku robuste pour la cuisine de tous les jours–épicé, équilibré et polyvalent.
B37S-Stahl
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Häufige Fragen
Let customers speak for us
Kai
Alles Top 👍🏼
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Udo
Schnelle Lieferung. Ware 1A (Timemore S3 ESP). Gerne wieder
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Alles super, werde wieder bestellen :)
Tim Hausner
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Werekorden
Super Waage sehr guter Preis
Die Waage ist super praktisch von der Bedienbarkeit genauso wie von der Größe. Dazu dann noch der super Preis. Ideal mehr braucht man nicht. Lieber hier Geld sparen und dann das Geld in Kaffee investieren.
Ines Hansen
super
sehr schnell heiss, gut geklappt, top Idee; etwas schwer
CP
Zufrieden
Sehr köstlicher Chai, unkomplizierte Abwicklung und schneller Versand -merci!
Regine
Sehr zuverlässig
Ich habe schon mehrmals etwas bestellt. Immer ist alles zur Zufriedenheit: schnelle Lieferung, alles so wie beschrieben. Danke, weiter so.
CD
Supertolles Gadget
Die kleine Espressomaschine „to Go“ ist wirklich klasse. Schon oft genutzt in der Arbeit oder unterwegs. Der Akku schwächelte anfangs etwas, das hat sich aber nach mehrmaligen Ent-/und Aufladen gelegt! Möchte die kleine Maschine nicht mehr missen!
Stefan B
Tolle GbW-Mühle & ehrliche Beratung
Auf der abenteuerlichen Suche und wochenlanger Recherche über GbW-Mühlen, habe ich mehrere Shops in AT und DE kontaktiert und bestellte schlussendlich hier diese tolle Mühle. Die ehrliche, freundliche Beratung vor dem Kauf und zügige Kaufabwicklung haben mir ein gutes Gefühl gegeben. Die Fiorenzato (wir nennen sie Fiorenzo) kam gut verpackt in Wien an und ich bin auch nach Wochen im Einsatz und unzähligen Kaffees hoch begeistert. Das erstmalige Einstellen war nach 3–4 Kaffees erledigt. Das Auseinanderbauen und Reinigen war super einfach. Unser Trinkverhalten beschränkt sich auf Espressi und Flat Whites. In diesem Bereich holt die Mühle aus der Bohne tolle Aromen und Geschmacksnoten heraus. Mandel/Marzipan, Milchschokolade, Waffel, Marille aus mittleren bis dunklen Bohnen sind toll extrahiert, riech- und schmeckbar. So macht das Home-Baristern Spaß. Einziger Kritikpunkt in meinem Fall: das Mahlgut landete bei meinem Siebträger (18 Gramm) zum kleinen Teil daneben. Ich denke jedoch, das liegt eher beim Siebträger als beim Auswurf der Mühle. Ich nehme den mitgelieferten Becher und schütte um – damit habe ich eine saubere Umgebung und keinen großen zeitlichen Mehraufwand. Wiederum ein Pluspunkt: der ST passt sogar mit Aufsatz in die Halterung der Mühle! Des Baristas heiliger »Totraum« ist übrigens echt vernachlässigbar. Bei mir kaum vorhanden. Betrifft vll. ältere Modellversionen?! Wie auch immer. Fazit: Für mich die derzeit beste GbW Mühle in dieser Preisklasse am Markt. Als Feinschmecker empfehle ich sie uneingeschränkt allen, die italienisches Handwerk und Qualität schätzen und das beste aus der Bohne herausholen wollen.
