Atmospheric backdrop

Der Espresso, der die Zeit anhält.

100% Qualität. Echt instant, echter Espresso.

Sicher dir deinen Gratis-Espresso
Fotografía macro de un cubo de café disolviéndose en agua formando un patrón veteado como si fuera un espresso.
Cápsula de café Moins PNG para espresso de origen único de Colombia

Empresa estatal colombiana

Menos shots de espresso gefriergetrocknet | Cubos de espresso liofilizados

Los Shots de Espresso liofilizados Moins son cubos de 2...

€1,23 €1,02IVA incluido. Envío Se cobrará en el momento del pago.
Cápsula de café Moins PNG para mezcla de espresso

Mezcla de espresso

Menos shots de espresso gefriergetrocknet | Cubos de espresso liofilizados

Los Shots de Espresso liofilizados Moins son cubos de 2...

€1,23 €1,02IVA incluido. Envío Se cobrará en el momento del pago.

Das kennst du

Guter Kaffee war nie für unterwegs gemacht.

Maschinen, Mühlen, Wasserkocher, Filter – echter Kaffee verlangt Equipment, Routine und Platz. Was bleibt unterwegs? Pad-Maschinen mit Karton-Geschmack, Thermobecher mit Stundenlangem Warten oder Instant-Granulat, das nach Verbranntem riecht. Guter Kaffee war nie mobil. Bis jetzt.

El espresso reinventado

A partir de ahora no habrá más concesiones.

Detalles de producto

¿Qué hay dentro de cada cubo?

Todo lo que hay en un Cube: origen, tostado, perfil de sabor y preparación, de un vistazo.

2 g 100% Arabica
9 Bar Extraktion
−40 °C Flash Freeze
3 sek Aufgelöst
Cubo de café Moins de Colombia de origen único con empaque amarillo ocre

Colombia SOE

Cubo de Café Moins – Origen Único de Colombia

frutas cítricasCaramelotuerca

Un Arábica lavado que conserva su compleja estructura ácida a través del proceso de liofilización.

Röstung
Medium
Origin
Colombia
Für
Espresso puro, americano
€1,23 €1,02
IVA incluido. Envío Se cobrará en el momento del pago.
Mezcla de espresso Moins Coffee Cube con empaque de color marrón oscuro rojizo

Espresso Blend

Cubo de café Moins – Mezcla para espresso (ideal para leche)

De nuezCremosoChocolate oscuro

Un tueste más fuerte, desarrollado para resistir la dulzura de la leche o las bebidas de avena.

Röstung
Medium-Dark
Origin
Blend
Für
Flat White, Latte, Helado
€1,23 €1,02
IVA incluido. Envío Se cobrará en el momento del pago.

High-End Coffee. Anywhere.

Dein Barista für die Hosentasche: 3 Szenarien, 0 Kompromisse.

Outdoor-Espresso mit Moins Coffee Cube am Berg bei frischem Licht

Vergiss Equipment. Nimm Qualität mit.

Kein Müll, kein Kaffeepulver, kein Gerät. Nur ein Cube und Wasser – ob brodelndes Camping-Wasser, kalt aus dem Bach oder direkt aus der Thermosflasche. Echter Espresso auf 2000 Meter, aufgelöst in unter 3 Sekunden. Leichter als jede Alternative, besser als jeder Kompromiss.

El truco: Vierta el agua directamente en el recipiente pequeño para mezclar el trago antes de verterlo en la taza.
Cold Brew in Glas mit gelöstem Moins Coffee Cube und Eis

Iced Latte in 3 Sekunden. Easy peasy.

Löse den Cube in kaltem Wasser auf – keine Wärme nötig, kein Vorkühlen. Perfekt als Basis für Iced Latte, Cold Brew oder Espresso Tonic. Zwei Eiswürfel, ein Cube, fertig. Kein Rezept, kein Aufwand.

La fórmula: 1 cubo + 200ml de tónica + hielo = Summer Essential.
Moins Coffee Cube im Reise- oder Office-Setup neben Tasse

Rette deinen Morgen. Egal wo.

Kein Einzel-Pad, das nach Karton schmeckt. Kein Pulver aus der Tüte. Pack einfach ein paar Cubes in deine Kulturtasche – und du hast auf jedem Hotelzimmer deinen eigenen Espresso. Heißes Wasser gibt es immer.

La onda: Tu ritual viaja contigo. Siempre el mismo sabor perfecto.
Selektion & Röstung
Selektion & Röstung
01

Selektion & Röstung

Wir starten mit Specialty Grade Arabica – sorgfältig selektiert, präzise auf Geschmacksprofil geröstet. Medium für klare Fruchtnoten, Medium-Dark für Tiefe und Body.

Espresso-Extraktion (9 Bar)
02

Espresso-Extraktion (9 Bar)

Anders als bei Instantkaffee extrahieren wir echten Espresso: 9 Bar Druck lösen Öle, Crema und Aromen aus frischem Mahlgut. Kein Konzentrat, kein Abkochen.

Flash Freezing (−40 °C)
03

Flash Freezing (−40 °C)

Der Espresso wird in Sekunden auf −40 °C schockgefrostet. Das Wasser kristallisiert sofort – kein flüchtiges Aroma entweicht. Alles bleibt im Würfel.

Vakuumtrocknung (Lyophilisierung)
04

Vakuumtrocknung (Lyophilisierung)

Im Vakuum sublimiert das Eis direkt – kein Aufwärmen, kein Verbrennen. Die Zellstruktur des Espressos bleibt vollständig erhalten. Das unterscheidet uns von Spray Drying.

Der fertige Cube: Espresso in unter 3 Sekunden
Der fertige Cube: Espresso in unter 3 Sekunden
Der fertige Cube: Espresso in unter 3 Sekunden
05

Der fertige Cube: Espresso in unter 3 Sekunden

Sublimation hinterlässt ein Netzwerk mikroskopischer Kanäle im Würfel. Wasser kann sofort eindringen – vollständige Rehydrierung in unter 3 Sekunden. Heiß oder kalt.

Sin café instantáneo

El café instantáneo clásico se seca en caliente. Moins conserva el auténtico espresso, sin sabores quemados y con un origen claro.

2 g de Arábica. 9 bares. -40 °C. 3 segundos. No es instantáneo.

El café de verdad nunca estuvo pensado para llevar. Hasta ahora.

No quería comprometerme con la bebida en la cima. Así que no la construimos.

Pruebas gratuitas

¿Cual es tu estilo?

Antecedentes técnicos y aplicación

¿Eso no es simplemente café instantáneo?

Técnicamente hablando: Sí, se disuelve instantáneamente. Pero la comparación es errónea.

El café instantáneo tradicional de supermercado suele producirse mediante secado por aspersión a altas temperaturas, lo que elimina los aromas y le da amargor. Además, se utilizan con frecuencia granos de café crudo de baja calidad.

Moins Coffee utiliza tecnología de liofilización: Extraemos auténtico espresso a presión (9 bares) y lo congelamos a -40 °C. Al vacío, el hielo se transforma directamente en vapor (sublimación).

El resultado: La estructura celular y los aromas (cítricos, caramelo, frutos secos) se mantienen intactos. No es un concentrado, sino un espresso en conserva.

¿Por qué un Cube cuesta más que una cápsula o un palito de supermercado?

El precio refleja tres factores que a menudo faltan en el mercado masivo:

  • Calidad de la materia prima: 100% granos de Arábica (por ejemplo, Colombia Single Origin Washed), no una mezcla barata de Robusta.
  • Costos del proceso: La liofilización consume mucha energía y tiempo y es significativamente más cara que el secado por aspersión.
  • Cantidad: Un cubo (2 g) rinde hasta 300 ml de bebida cuando se diluye según lo recomendado.
¿Cuánta agua debo usar? (La proporción)

Depende de lo que quieras beber. El principio del espresso estéreo te da control total:

  • Espresso/Base: Disolver el cubo en 30–40 ml de agua caliente.
  • Americano/Lungo: Añade el espresso disuelto a 160–300 ml de agua.
  • Recomendación: Comience con 200 ml para un equilibrio perfecto entre cuerpo y claridad.
¿El cubo se disuelve en agua fría?

Sí. Gracias a su estructura altamente porosa, resultado de la sublimación, el Cube se rehidrata casi al instante, incluso en agua fría, leche fría o agua tónica. Ideal para café frío o lattes helados para llevar.

¿Cuánto tiempo se conserva el café?

Gracias al proceso de liofilización, la actividad del agua es prácticamente nula. Mientras la cápsula o película esté intacta, el aroma se mantiene estable durante meses, ideal para viajes, camping o excursiones.

¿Existe un modelo de suscripción?

Actualmente, puedes pedir cajas de 8 cubos cada una (Colombia y Espresso Blend). Estamos desarrollando un modelo de suscripción flexible.

¿Cuáles son exactamente los ingredientes? ¿Contiene azúcar?

No. Etiqueta limpia, sin aditivos.

  • Ingredientes: 100% granos de café.
  • Valores nutricionales: 0g grasa, 0g azúcar, 0g carbohidratos (significativo).
  • Sin portadores, conservantes ni potenciadores del sabor.
¿Cómo funciona la preparación en el pod?

Cada cubo viene en un pequeño recipiente con tapa de aluminio:

  1. Retire el papel de aluminio.
  2. Vierta agua caliente directamente en el recipiente.
  3. Remuévelo o gíralo rápidamente y tu espresso estará listo.