Tidlig surfsession i Caparica und Espresso
06:45 ringer vækkeuret. Det er mørkt udenfor og jeg ligger i min bus. For fanden hvor er varmt og hyggeligt her under mit tæppe. Under disse omstændigheder ville jeg faktisk bare fortsætte med at sove, men der er varslet gode bølger her til morgen. 3 fod ved 14 sekunder og 6 km/t lettere offshore. Bag klitten bobler tingene allerede stille og roligt. Udsigten giver mig intet valg i dag.
For at være på den sikre side tjekker jeg surfprognosen igen, så jeg ikke forlader min varme hule for ingenting. Ser lovende ud. Dønningen steg igen i løbet af natten, og vi er nu på 4 fod. Dette skulle give mig rene bølger fra hofte- til hovedhøjde. Jeg piller mig selv ud af mit tæppe og åbner sidedøren. Der kommer kølig, fugtig luft ind. Jeg glider ind i min fleece og stiger ud. Jorden er kold. En let fralandsvind bekræfter prognosen og lover ren brænding. Jeg er lidt spændt. Det er stadig kulsort. Her på parkeringspladsen ved Caparica, strandstrækningen lige uden for Lissabon, sker der intet denne morgen i oktober. Jeg deler den enorme parkeringsplads med et par biler, et par campister og de sidste grupper af festglade, der vakler hjem fra strandklubberne. Den bliver ikke lys i omkring 30 minutter, så der er stadig god tid til en hurtig kaffe.
Første kaffe, så meget tid skal du bruge
Mokka, picopresso eller filterkaffe? Mit valg i dag er Picopresso fra Wacaco. Jeg har brug for en hurtig afhentning til dagens surfsession. Til dette skal jeg bruge varmt vand, 16 g malet kaffe og selvfølgelig Picopressoen. Når jeg rejser, har jeg altid min Timemore Black Mirror Nano præcisionsvægt med mig. Jeg bruger denne til at veje bønnerne først. Picopresso-sien rummer 16 gram.
Den tidlige fugl maler espressoen
Til slibning bruger jeg Timemore C3 Pro håndsliberen. Jeg indstiller dette fra den fineste slibning til 2 klik grovere. Dette giver mig mulighed for at skabe en førsteklasses crema med de fleste bønner. I dag til morgenmad: Fortissimo-bønnen fra kafferisteriet Müller i Bodenheim. 60% Arabica, 40% Robusta, mørk stegt, chokoladeagtig aroma. Jeg har allerede gennemført min første opvarmning for i dag efter at have malet mine bønner. Der dufter lovende af friskkværnet kaffe i min bus. Picopressoen fyldes hurtigt, tømmes og skrues sammen igen. Imens koger mit vand også. Fyld Pico'en, skru den fast, og efter et par kraftige tryk flyder en cremet espresso ned i min kop. Den næsten perfekte crema giver mig et smil på læben. Og det smager også godt.
Takket være min lille espresso-session varmer jeg nu lidt op og kommer i min stadig våde og kolde våddragt. Nu bare en hurtig smule voks på brættet, solcreme og zink i ansigtet og så er du i gang. Det første lys stiger langsomt over byen i baggrunden. Det er på høje tid, jeg hopper i vandet.
